微生物限度儀是一種檢測食品、醫藥、日化等產(chǎn)品中微生物數目的專(zhuān)業(yè)儀器。其基本上架構部分包括過(guò)濾部分,顯微成像部分和軟件測試數據處理部分。具體來(lái)說(shuō),微生物限度儀采用有孔或無(wú)孔結構的幾何纖維流道作為它的核心技術(shù)---“棕櫚樹(shù)結構”的纖維芯片系統。該系統內徑及其孔徑可制備在不同尺寸范圍內,具有較高的表面積、均勻的通道互聯(lián)以及重現性。此外,該儀器還可以使用照相機等檢測設備進(jìn)行成像,由軟件系統對成像結果進(jìn)行分析和計算得到檢測報告。通過(guò)用壓力灌注過(guò)濾法對微生物進(jìn)行捕捉和篩選,并獲取微生物表面的細胞形態(tài)、大小、結構等信息。通過(guò)直接顯微初步特征分析、生長(cháng)特性實(shí)驗和進(jìn)一步鑒定,得出被檢測微生物的品種分類(lèi)和數量統計結果,為判斷食品安全和質(zhì)量提供直接的證據。
微生物限度儀使用方法:
樣品處理:將待測樣品稱(chēng)取后加入對應平板其中一個(gè)格內,然后立即攪拌均勻并待凝固。
平板培養基處理:在另一個(gè)格子內收藏相同數量的平板培養基,并在上面涂布菌種。
孵育:將含有菌種和待檢樣品的平板進(jìn)行孵育。需要注意的是,在孵育期間不要使平板反復顛倒,應平穩地放置在培養箱中。
檢測:按照檢測規范和標準方法判斷平板上菌落總數是否超標。
微生物限度儀使用注意事項:
1.在使用過(guò)程中需要格外注重清潔防護工作,定期檢查并注意對滅菌消毒劑的選擇,以免污染嚴重影響檢測效果。
2.放置在干燥通風(fēng)的地方。將待檢樣品制成適當濃度的懸液,注意消毒水平為無(wú)菌水平。打開(kāi)微生物限度儀電源并檢查設備系統是否正常運轉。
3.將待檢樣品進(jìn)行懸浮,并保證樣品混勻。然后取出一定量的樣品,加入生理鹽水、羊血凝集素或其他適合的溶液中,最后進(jìn)行稀釋?zhuān)苽洳煌康木汗z測使用。
4.在微生物限度儀上設置相關(guān)參數,包括滅菌溫度和時(shí)間、培養基種類(lèi)及溫度等。
5.將待檢樣品加入培養皿中,再倒入溶液使其懸浮均勻后讓其自然沉淀。然后安裝培養皿到培養基中,插上電極并按規定程序完成裝填。確認培養皿處于垂直狀態(tài)并保持水平,然后蓋好總蓋板并鎖緊。
6.接通儀器電源可以開(kāi)始進(jìn)行檢測。按照所設置的程序和參數來(lái)控制電壓、容量、時(shí)間等。待測試時(shí)間到達后,讀取結果并進(jìn)行數據分析。
7.將結果與相應的標準比較,以確定樣品是否符合微生物質(zhì)量要求。如果包含致病菌,則需要采取相應的風(fēng)險防范措施,并對設備進(jìn)行消毒清洗。